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蔬果派
【材 料】
餛飩皮
2張
水餃皮
4張
肉桂蘋果餡
90公克
芋頭餡
90公克
鳳梨餡
90公克
蛋液
適量
【做 法】
1.芋頭派:取一張餛飩皮,於中心處放上45公克的芋頭餡,周圍刷上蛋液,再將餛飩皮抓摺成福袋狀。
2.鳳梨派:取一張水餃皮,於1/2處放上45公克的肉桂蘋果餡,周圍刷上蛋液,再將水餃皮蓋上,以叉子將黏合處壓緊。
3.肉桂蘋果派:取一張水餃皮,於1/2處放上45公克的鳳梨餡,周圍刷上蛋液,再取一片水餃皮蓋上,以叉子將黏合處壓緊。
4.起油鍋,加熱至油溫約180℃,放入作法1~3的蔬果派,以中火炸至外皮呈金黃酥脆狀,撈出瀝油即可。
【備 註】
數量:三種口味各2個
點心
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水果類
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西式料理
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葷食
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餛飩皮、水餃皮這樣用
快樂廚房雜誌第95期
上線日期:
3/14/2019