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食譜:蔬果派

  • 【做 法】
  • 1.芋頭派:取一張餛飩皮,於中心處放上45公克的芋頭餡,周圍刷上蛋液,再將餛飩皮抓摺成福袋狀。
  • 2.鳳梨派:取一張水餃皮,於1/2處放上45公克的肉桂蘋果餡,周圍刷上蛋液,再將水餃皮蓋上,以叉子將黏合處壓緊。
  • 3.肉桂蘋果派:取一張水餃皮,於1/2處放上45公克的鳳梨餡,周圍刷上蛋液,再取一片水餃皮蓋上,以叉子將黏合處壓緊。
  • 4.起油鍋,加熱至油溫約180℃,放入作法1∼3的蔬果派,以中火炸至外皮呈金黃酥脆狀,撈出瀝油即可。
  • 【備 註】
  • 數量:三種口味各2個
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