鳳梨餡

  • 【做　法】
  • 1.a料煮至滾沸，熄火；b料拌勻，備用。
  • 2.將a料沖入b料，使其糊化呈半透明糊狀，若未呈糊狀則再加熱至呈糊狀，續入鳳梨果丁和檸檬汁拌勻，熄火放涼即可。
配料 .水果類 .中式料理 .素食 .餛飩皮、水餃皮這樣用
快樂廚房雜誌第95期
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