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鳳梨餡

食譜:鳳梨餡

【材　料】
a.細砂糖 40公克
罐頭鳳梨果汁 120公克
鹽 1公克
b.細砂糖 20公克
玉米粉 20公克
鳳梨果汁 20公克
c.罐頭鳳梨果丁 200公克
檸檬汁 15公克

【做　法】
1.a料煮至滾沸，熄火；b料拌勻，備用。
2.將a料沖入b料，使其糊化呈半透明糊狀，若未呈糊狀則再加熱至呈糊狀，續入鳳梨果丁和檸檬汁拌勻，熄火放涼即可。

配料 .水果類 .中式料理 .素食 .餛飩皮、水餃皮這樣用 .快樂廚房雜誌第95期

上線日期:3/14/2019

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