藍莓柳橙汁

• 【材　料】
• 藍莓 50公克
• 柳橙 4顆
• 白砂糖 15公克

• 【做　法】
• 1.柳橙洗淨、剖開擠柳橙汁；藍莓洗淨，備用。
  
• 2.取300㏄作法1擠好的柳橙汁，倒入果汁機中，加入藍莓、白砂糖攪打均勻，備用。
  
• 3.將藍莓柳橙汁倒入瓷製容器中，隔水加熱至35～38℃，倒入成品杯中即可。

• 【備　註】
• 蔬果汁中使用的糖，建議使用風味純粹的白砂糖，因為黑糖或者二砂糖的味道比較濃郁獨特，容易搶走蔬果的原味，影響蔬果汁的風味之外，成品的顏色也容易變暗褐。