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百香果番茄汁
【材 料】
百香果
1顆
牛番茄
1顆
冷開水
200㏄
白砂糖
15公克
【做 法】
1.百香果剖開取果肉;牛番茄洗淨、去蒂頭後切塊,備用。
2.取作法1百香果肉、牛番茄塊、冷開水以及白砂糖,一起放入果汁機中,攪打均勻。
3.將百香果番茄汁倒入瓷製容器中,隔水加熱至35~38℃,倒入成品杯中即可。
【備 註】
百香果番茄汁使用的牛番茄,要使用熟度夠的番茄,番茄的香甜味才會足夠,也能中和百香果的酸香。
飲料
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水果類
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中式料理
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素食
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春日的溫和蔬果飲
快樂廚房雜誌第95期
上線日期:
4/8/2019