酪梨蟹肉卷

• 【材　料】
• 海苔片 1片
• 壽司醋飯 適量
• 紅色魚卵 適量
• 酪梨 200公克
• 蟹肉棒 2條

• 【調 味 料】
• 美奶滋 適量

• 【做　法】
• 1.蟹肉棒汆燙約20秒後撈起，放涼後撕成細絲條狀備用。
  
• 2.酪梨洗淨去皮後，一半切成長條狀，一半切成薄片備用。
  
• 3.取壽司竹簾，鋪上海苔片，鋪滿適量壽司醋飯，再平均撒上適量的紅色魚卵，再覆上一層保鮮膜。
  
• 4.將作法3翻面，使保鮮膜朝下、海苔片朝上（壽司竹簾在最底部），再放入作法1的蟹肉絲、美奶滋、作法2的酪梨條，捲起呈圓柱狀壽司卷，適當切段後，再放上作法2的酪梨薄片即可。