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食譜:酪梨蟹肉卷

  • 【做 法】
  • 1.蟹肉棒汆燙約20秒後撈起,放涼後撕成細絲條狀備用。
  • 2.酪梨洗淨去皮後,一半切成長條狀,一半切成薄片備用。
  • 3.取壽司竹簾,鋪上海苔片,鋪滿適量壽司醋飯,再平均撒上適量的紅色魚卵,再覆上一層保鮮膜。
  • 4.將作法3翻面,使保鮮膜朝下、海苔片朝上(壽司竹簾在最底部),再放入作法1的蟹肉絲、美奶滋、作法2的酪梨條,捲起呈圓柱狀壽司卷,適當切段後,再放上作法2的酪梨薄片即可。
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