冰糖貝母雪梨甜湯

• 【材　料】
• 雪梨 1個(400公克)
• 川貝母 5公克
• 紅棗 2粒
• 水 250cc

• 【調 味 料】
• 冰糖 25公克

• 【做　法】
• 3.川貝母洗淨，加少許水浸泡1小時備用。
  
• 2.雪梨外皮洗淨，頭部切開再挖出梨子芯，並將適量梨子肉切丁備用。
  
• 3.將切細的梨子丁放入梨子中，再放入紅棗、作法1的貝母。
  
• 5.將作法3放入燉盅中加入水、冰糖，電鍋外鍋加2杯水煮至開關跳起再燜15分鐘即可。

• 【備　註】
• 爽脆清甜的雪梨，含水量高達90％，向來是潤肺養顏的極品。還含有豐富有機酸、果糖、維生素B群、C和礦物質等，生津解渴，改善皮膚乾燥，還有淡斑美白的效果。果皮上豐富的纖維素，可幫助消化和消除大吃大喝後的油膩感。
• 若沒時間浸泡川貝母，可改成川貝母粉使用。