雞肉蘋果豆腐羹

• 【材　料】
• 雞胸肉 1個
• 豆腐 1塊
• 蘋果 2個
• 香菜 少許

• 【調 味 料】
• Ａ.糖 1小匙
• 鹽 2小匙
• 酒 1湯匙
• Ｂ.醬油 1湯匙
• 太白粉 1大匙

• 【做　法】
• 1.將雞胸肉切丁，用調味料Ａ醃拌一下；豆腐、蘋果洗淨，分別切丁。
• 2.鍋內倒入2500㏄的水煮開，先放入雞肉丁，待水再度滾開時，加入豆腐丁與蘋果丁，然後用太白粉勾半碗水的芡汁，慢慢倒入鍋中調成黏稠狀即可。