鮮果粒茶

• 【材　料】
• 綠色哈密瓜 適量
• 紅色哈密瓜 適量
• 梨子 適量
• 果粒花茶 8公克
• 熱水 100cc

• 【做　法】
• 1.將綠色哈密瓜、紅色哈密瓜、梨子分別用挖球器挖成球狀，備用。
  
• 2.作法1的鮮果球放入保鮮盒中密封好，再放入冰箱冷凍約6小時以上取出，即為冷凍鮮果球。
  
• 3.果粒花茶和熱水倒入容器中，浸泡3分鐘，過濾出果粒茶湯，再加入大量冰塊攪拌融化至冷卻。
  
• 4.取一杯，放入作法2的冷凍鮮果球，再倒入作法3的果粒茶湯即可。

• 【備　註】
• 過濾出的果粒茶湯加入大量冰塊的目的在於，讓茶湯快速冷卻，且有稀釋的作用，也較能呈現出冷凍鮮果球的繽紛色彩，視覺效果較好。
• 份量500ml