荔枝酒(1)

  • 【做　法】
  • 1.荔枝連皮洗淨瀝乾，縱切兩刀；黃檸檬去皮切半。
  • 2.依序將荔枝、冰糖、黃檸檬、白酒放入寬口玻璃瓶後密封靜置。
  • 3.經過約三個月熟成，將酒過濾後換裝新瓶，再放置半年後即能飲用。
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快樂廚房雜誌第37期
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