芒果凝露

  • 【做　法】
  • 1.吉利丁片泡冰水使其軟化後，瀝乾備用。
  • 2.將芒果泥、優格、細砂糖混合拌勻，以隔水加熱方式攪拌至砂糖完全融化。
  • 3.將作法1的吉利丁片以隔水加熱方式融化，加入作法2的材料中拌勻後，平均倒入器皿中，放入冰箱冷藏至凝固即可。
  • 4.可以薄荷葉、芒果丁裝飾來增添風情。
點心 .水果類 .西式料理 .葷食 .簡易夏日涼品
快樂廚房雜誌第43期
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