百香青木瓜

• 【材　料】
• 青木瓜 600公克

• 【調 味 料】
• 百香果醬汁 適量
• 鹽 少許

• 【做　法】
• 1.將青木瓜洗淨後，先去除外皮和籽，再切成薄片狀放入碗中備用。
• 2.加入少許的鹽於作法1中混合攪拌均勻後，醃漬約15分鐘，再以冷開水沖洗乾淨後，裝入保鮮盒，再倒入百香果醬汁，並冷藏在冰箱中約一天即可食用。

• 【備　註】
• 百香果醬汁
  材料：百香果600公克、白砂糖300公克
  作法：
  1.將百香果切開後，挖出果肉和汁液放入鍋內，以小火慢慢煮至滾沸後，再加入白砂糖續煮約15分鐘即可。