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食譜:百香青木瓜

  • 【做 法】
  • 1.將青木瓜洗淨後,先去除外皮和籽,再切成薄片狀放入碗中備用。
  • 2.加入少許的鹽於作法1中混合攪拌均勻後,醃漬約15分鐘,再以冷開水沖洗乾淨後,裝入保鮮盒,再倒入百香果醬汁,並冷藏在冰箱中約一天即可食用。
  • 【備 註】
  • 百香果醬汁
    材料:百香果600公克、白砂糖300公克
    作法:
    1.將百香果切開後,挖出果肉和汁液放入鍋內,以小火慢慢煮至滾沸後,再加入白砂糖續煮約15分鐘即可。
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