蜜鳳梨

• 【材　料】
• 鳳梨 1個
• 二砂糖 200公克

• 【做　法】
• 1.先將鳳梨去掉頭部部位。
• 2.再去掉尾部部位。
• 3.削去鳳梨皮。
• 4.將鳳梨對切。
• 5.再切成塊狀。
• 6.將鳳梨塊放進鍋內再加入二砂糖一起以小火慢慢煮至入味即可。

• 【備　註】
• 熬煮蜜鳳梨時因為沒有加入水，所以只有依靠鳳梨水果本身的水份和二砂糖溶解後的糖水來熬煮，因此以小火慢慢煮製的過程中，一定要不斷的攪拌和細心留意，否則很容易就將鳳梨煮至燒焦了喔！