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食譜:蜜鳳梨

  • 【做 法】
  • 1.先將鳳梨去掉頭部部位。
  • 2.再去掉尾部部位。
  • 3.削去鳳梨皮。
  • 4.將鳳梨對切。
  • 5.再切成塊狀。
  • 6.將鳳梨塊放進鍋內再加入二砂糖一起以小火慢慢煮至入味即可。
  • 【備 註】
  • 熬煮蜜鳳梨時因為沒有加入水,所以只有依靠鳳梨水果本身的水份和二砂糖溶解後的糖水來熬煮,因此以小火慢慢煮製的過程中,一定要不斷的攪拌和細心留意,否則很容易就將鳳梨煮至燒焦了喔!
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