水果方塊酥

• 【材　料】
• 低筋麵粉 180公克
• 奶水 30cc
• 植物性鮮奶油 90公克
• 細砂糖 60公克
• 綜合水果蜜餞 60公克

• 【做　法】
• 1.取一鋼盆，放入軟化的植物性鮮奶油，再加入細砂糖，以電動打蛋器拌打至鬆發變白。
  
• 2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻，再取低筋麵粉過篩加入拌勻。
  
• 3.加入綜合水果蜜餞至作法2中拌勻成麵糊。
  
• 4.將作法3的麵糊用錫箔紙包好，放入冰箱冷凍。
  
• 5.將冰硬的作法4取出切片，放入烤箱以上下火180℃烘焙約15～20分鐘即可。

• 【備　註】
• 數量：20個