柳橙果凍(1)

• 【材　料】
• 柳橙 3個
• 柳橙汁 350cc
• 吉利T 15公克
• 細砂糖 60公克
• 水 400cc

• 【做　法】
• 1.柳橙洗淨先從頂部切下1/3塊備用。
  
• 2.取擠汁器擠出柳橙汁備用。
  
• 3.以湯匙從邊緣挖淨果肉成柳橙空模備用。
  
• 4.將吉利T加入細砂糖中。
  
• 5.將作法4攪拌均勻。
  
• 6.取一鋼鍋加入水，再倒入作法5，一起以小火煮沸後關火。
  
• 7.將作法2的柳橙汁倒入作法6中，以湯匙輕輕拌勻。
  
• 8.將作法7倒入作法3的柳橙空模中，待涼即可放入冰箱冷藏。

• 【備　註】
• 數量：4個