金平蒟蒻

  • 【做　法】
  • 1.乾辣椒用水泡軟，切成小圓丁備用。
  • 2.蒟蒻入滾水汆燙3～4分鐘，撈起，在表面畫出菱形，再切成方形小塊。
  • 3.熱油鍋，放入蒟蒻與作法1.略炒，再加入醬汁炒至略收乾，淋上麻油，再拌炒一下便可盛盤，撒上白芝麻即可。
主菜 .蒟蒻類 .日式料理 .素食
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