蒟蒻稻禾包

• 【材　料】
• 稻禾豆皮 6片
• 蒟蒻絲 100公克
• 小黃瓜絲 80公克
• 海苔香鬆 45公克

• 【調 味 料】
• 淡色醬油 30㏄
• 綠芥末 10公克

• 【做　法】
• 1.蒟蒻絲放入滾水中汆燙約?分鐘後，撈出瀝乾水分備用。
  
• 2.將作法1的蒟蒻絲與所有調味料拌勻，填入稻禾豆皮內。
  
• 3.在作法2的稻禾豆皮口放上小黃瓜絲、海苔香鬆即完成。