蒟蒻白菜鍋

• 【材　料】
• 大白菜 200公克
• 蒟蒻 100公克
• 袖珍菇 50公克
• 綠花椰菜 50公克
• 素高湯 1200㏄

• 【調 味 料】
• 鹽 2小匙
• 香菇粉 1小匙

• 【做　法】
• 1.將大白菜洗淨剝片狀；袖珍菇洗淨；綠花椰菜洗淨切小朵，備用。
  
• 2.將大白菜、袖珍菇及蒟蒻絲放入鍋中，加入素高湯燉煮10分鐘。
  
• 3.再放入綠花椰菜煮至熟即可。