香椿燒蒟蒻捲

• 【材　料】
• 蒟蒻捲 200公克
• 青江菜 2顆
• 乾香菇 3朵
• 竹筍 1條
• 紅蘿蔔 10公克

• 【調 味 料】
• 牛頭牌香椿炸醬 2大匙
• 鹽 少許
• 白胡椒粉 少許
• 水 200㏄

• 【做　法】
• 1.蒟蒻捲、青江菜洗淨備用。
  
• 2.乾香菇泡冷水至軟、竹筍和紅蘿蔔切成片狀備用。
  
• 3.熱鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），放入作法2的所有材料，以中火翻炒均勻。
  
• 4.於作法3鍋中加入作法1的蒟蒻捲、青江菜和所有調味料，轉小火燴煮約15分鐘即可。