五彩腰花

• 【材　料】
• 腰花 300公克
• 紅甜椒 70公克
• 黃甜椒 60公克
• 青椒 60公克
• 黑木耳 50公克
• 薑片 10公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4小匙
• 香菇粉 1/4小匙
• 米酒 1/2大匙

• 【做　法】
• 1.腰花洗淨切塊，放入沸水中汆燙一下，撈起備用。
  
• 2.紅黃青椒洗淨，去籽切片；黑木耳洗淨切小片備用。
  
• 3.鍋燒熱，加入2大匙油，放入薑片爆香。
  
• 4.再放入作法2的彩椒片和黑木耳片拌炒，最後再放入作法1的腰花塊和所有調味料拌炒入味即可。