豆沙蒟蒻卷

  • 【做　法】
  • (1)將蒟蒻用熱水川燙後擦乾水分，橫剖成2塊，每塊在等份切成14長條塊，共28份備用。
  • (2)將每張春捲皮對角斜切成4等份，共28份備用。
  • (3)取1張春捲皮，在皮上塗上薄薄一層豆沙，在將蒟蒻條表面沾上麵粉後放在豆沙上，捲起用麵粉糊固定，28份全數做好。
  • (4)用160度C中溫油溫將蒟蒻卷油炸至熟，表面呈金黃色即可。
點心 .蒟蒻類 .日式料理 .素食
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