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豆沙蒟蒻卷
【材 料】
板蒟蒻
一塊
春捲皮
7張
豆沙餡
2杯
麵粉
少許
【做 法】
(1)將蒟蒻用熱水川燙後擦乾水分,橫剖成2塊,每塊在等份切成14長條塊,共28份備用。
(2)將每張春捲皮對角斜切成4等份,共28份備用。
(3)取1張春捲皮,在皮上塗上薄薄一層豆沙,在將蒟蒻條表面沾上麵粉後放在豆沙上,捲起用麵粉糊固定,28份全數做好。
(4)用160度C中溫油溫將蒟蒻卷油炸至熟,表面呈金黃色即可。
點心
.
蒟蒻類
.
日式料理
.
素食
上線日期:
1/1/2006
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