蒟蒻甘味煮

  • 【做　法】
  • 1.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，撈起切成2公分寬的長塊狀，再從蒟蒻塊中間縱劃一刀，取任一端穿入劃開的刀口中即可。
  • 2.將煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後，再加入作法1的蒟蒻煮至入味即可。
開胃前菜 .蒟蒻類 .日式料理 .素食 .33道星級團圓年菜
快樂廚房雜誌第40期
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