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蒟蒻甘味煮
【材 料】
塊狀蒟蒻
180公克
煮汁:
米酒
15㏄
水
100㏄
鮮美露
25㏄
砂糖
15公克
【做 法】
1.將蒟蒻放入滾水中煮約2∼3分鐘後,撈起切成2公分寬的長塊狀,再從蒟蒻塊中間縱劃一刀,取任一端穿入劃開的刀口中即可。
2.將煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後,再加入作法1的蒟蒻煮至入味即可。
開胃前菜
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蒟蒻類
.
日式料理
.
素食
.
33道星級團圓年菜
.
快樂廚房雜誌第40期
上線日期:
1/1/2006
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