蝦仁香腸鳳梨飯

• 【材　料】
• 香腸 1條
• 鳳梨 1～2片
• 白飯 2碗
• 蔥 1支
• 蝦仁 2兩
• 肉鬆 1兩
• 大蒜 1粒

• 【調 味 料】
• 鹽 1小匙

• 【做　法】
• (1)將香腸、蝦仁、鳳梨切丁，蔥切末備用。
• (2)把大蒜拍碎與香腸下鍋一起拌炒後盛起。
• (3)放入蔥花及蝦仁炒勻，再將飯、切好的鳳梨及炒過的香腸一起倒入拌炒均勻，以鹽調味後即可盛起。
• (4)最後在飯上面鋪一層肉鬆即可上桌。