廣州炒飯

• 【材　料】
• 香腸 1條
• 洋蔥丁 2大匙
• 蛋 1個
• 毛豆 1大匙
• 紅蘿蔔丁 2大匙
• 白飯 1碗
• 生菜 5片

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2小匙
• 糖 1小匙
• 胡椒粉 1/2小匙

• 【做　法】
• (1)香腸切丁，毛豆及紅蘿蔔丁川燙備用。
• (2)將蛋打散，煎成散蛋狀起鍋備用。
• (3)起油鍋，放入洋蔥丁爆香，再依序放入香腸丁、紅蘿蔔丁、毛豆、煎好的蛋翻炒至熟。
• (4)倒入白飯拌炒，加入調味料炒勻即是廣州炒飯。
• (5)用生菜包捲廣州炒飯料一起食用，入口更美味。