雜糧藥膳飯

• 【材　料】
• 主材料：
  五穀米 1杯
• 花生 1杯
• 香菇絲 少許
• 黑麻油 適量
• 薑絲 少許
• 中藥材：
  蓮子 1杯
• 淮山 6錢
• 茯苓 6錢
• 枸杞 3錢
• 桂圓肉 3錢

• 【調 味 料】
• 鹽 少許

• 【做　法】
• (1)將五穀米以煮飯的比例浸泡一夜，花生同樣浸泡一夜備用。
• (2)將枸杞與桂圓肉洗淨，蓮子、淮山及茯苓一起煮至半熟備用。
• (3)起油鍋，用黑麻油將薑絲爆香，再加入枸杞與香菇絲拌炒，最後放入浸泡好的五穀米、鹽與其它藥材及藥汁，再將原先泡米的水倒入一起炒至半熟，再用蒸籠或電鍋蒸熟即可。