排骨薏仁糙米粥

• 【材　料】
• 糙米 1又1/2杯
• 薏仁 1/3杯
• 小排骨 1/2斤
• 芹菜末 少許
• 蒜頭酥 適量
• 水 12碗

• 【調 味 料】
• 鹽 適量
• 白胡椒粉 少許

• 【做　法】
• (1)糙米、薏仁洗淨，浸泡4～5小時後瀝乾備用。
• (2)排骨汆燙後洗淨備用。
• (3)用燜燒內鍋煮開12碗水，將糙米、薏仁與排骨放入，並以鹽調味，加蓋燜煮5分鐘後，移入外鍋燜2小時即可食用，食用先取適量盛碗，撒上蒜頭酥、胡椒粉、芹菜末即可。