三鮮年糕湯

• 【材　料】
• 寧波年糕 1包
• 金鉤蝦米 適量
• 高湯 適量
• 青蒜絲 1支
• 茼蒿 少許
• 香菇絲 適量
• 肉片 適量
• 蝦仁 適量

• 【調 味 料】
• 鹽 適量
• 白胡椒粉 少許
• 香油 少許

• 【做　法】
• (1)油燒熱，金鉤蝦米與香菇絲入鍋中爆香，再將肉片、魷魚、蝦仁入鍋翻炒，再加入高湯。
• (2)將年糕切片加入湯中燜煮一下，調味後即可熄火，茼蒿放入碗中，年糕湯倒入後撒上青蒜絲與香油即可。