香魚姿燒

  • 【做　法】
  • 1.將水、水麥芽和果糖放入小碗中，攪拌至材料完全融化均勻備用。
  • 2.將糯米粉、太白粉和作法1的材料，放入可微波容器中拌勻。
  • 3.將作法2的容器放入微波爐中以強火力微波1分鐘，取出立即以?麵棍劃圓攪拌約30秒。
  • 4.約重複4次作法3的步驟，每次以強火力微波30秒鐘後取出立即攪拌，至材料成為柔軟具有黏性的米糰，即為求肥。
  • 5.取一塑膠袋滴入少許油，並揉搓塑膠袋至內面均勻沾上油分。
  • 6.將作法4的求肥放入作法5的塑膠袋中，整形呈長條狀。
  • 7.將整形好的求肥倒入撒滿日本太白粉的平盤中，讓表面均勻沾上太白粉。
  • 8.將作法7的求肥切成適當長條，放入生鮮銅鑼燒餅皮中包夾好即可。（建議新鮮食用不冷藏）
點心 .米食及米類製品 .日式料理 .葷食
冰鎮銅鑼燒
上線日期: