米血糕

  • 【做　法】
  • 1.將米血糕切小塊，備用。
  • 2.將東山鴨頭滷汁煮開，放入作法1的米血糕，煮滾即關火，浸泡40分鐘後撈出米血糕吹涼、晾乾。
  • 3.熱油鍋至約160℃，將作法2的米血糕放入鍋中，以中火炸約30秒至表面焦香即完成。
小吃 .米食及米類製品 .中式料理 .葷食
好滋味東山鴨頭創業絕招
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