北歐核果酥

• 【材　料】
• 奶油 250公克
• 糖粉 140公克
• 奶粉 20公克
• 全蛋 1個
• 中筋麵粉 300公克
• 小蘇打 1小匙
• 伍寶果 100公克
• 伍仁果 適量

• 【做　法】
• 1.將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
  
• 2.全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
  
• 3.繼續加入過篩的中筋麵粉、奶粉、小蘇打、伍寶果於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。
  
• 4.將麵糊放入擠花袋中，再將麵糊擠入橢圓形的模器後撒上伍仁果，以上火180℃、下火140℃烤約25分鐘。

• 【備　註】
• 烘焙火力：上火180℃、下火140℃
  烘焙時間：25分鐘
  數量：25個（每個約30公克）