雙口味細卷

  • 【做　法】
  • 1.海苔片切成2半，備用。
  • 2.小黃瓜用鹽（材料外）搓揉一下，再洗淨汆燙，切開除去中心籽後，再切成細條絲狀，備用。
  • 3.取壽司竹簾，鋪上半片作法1的海苔片，再鋪上適量壽司飯（前端預留1公分），撒上炒過的白芝麻，擺上作法2的小黃瓜絲，捲起呈圓柱狀壽司卷，此即為河童細卷。
  • 4.取壽司竹簾，鋪上半片作法1的海苔片，再鋪上適量壽司飯（前端預留1公分），擺上適量醃漬醬菜，捲起呈圓柱狀壽司卷，此即為新香細卷。
  • 5.將作法3的河童細卷與作法4的新香細卷，切段後一起盛盤，此即為雙口味細卷。
飯食 .米食及米類製品 .日式料理 .素食
烹飪補習班爆滿的10堂課
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