桂圓紫米粥

• 【材　料】
• 紫米 80公克
• 白米 70公克
• 桂圓肉 50公克
• 水 1500㏄

• 【調 味 料】
• 黑糖 10公克
• 冰糖 50公克
• 料理米酒 少許

• 【做　法】
• 1.紫米洗淨，泡水約6小時後瀝乾水份備用。
  
• 2.白米洗淨並瀝乾水分備用。
  
• 3.桂圓肉以冷開水洗淨並瀝乾水分備用。
  
• 4.將作法1、作法2放入電鍋內鍋中，加入水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起，繼續燜約5分鐘，最後加入作法3、黑糖和冰糖拌勻即可。