米飯披薩

• 【材　料】
• 白飯 250公克
• 洋蔥 20公克
• 青椒 30公克
• 培根 30公克
• 蝦仁 30公克
• 起司絲 100公克

• 【調 味 料】
• 蕃茄醬 2大匙
• 黑胡椒粉 1/6茶匙

• 【做　法】
• 1.取一圓烤盤，將飯放入塑膠袋後，用桿麵棍整型成厚約0.5公分的薄飯片，再用刀切整成圓形，除去塑膠袋後排放至盤中壓緊，備用。
  
• 2.於作法1的飯片上均勻塗上蕃茄醬，再依序放上洋蔥絲、青椒絲、培根片、蝦仁，再撒上黑胡椒粉，最後均勻鋪上起司絲。
  
• 3.將作法2放入已預熱的烤箱中，以上火220℃、下火220℃烤約8分鐘，烤至表面呈金黃色即可。