蘿蔔葉炒年糕

• 【材　料】
• 蘿蔔梗 200公克
• 絞肉 100公克
• 寧波年糕片 300公克
• 蒜末 15公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4小匙
• 雞粉 1/4小匙
• 胡椒粉 少許

• 【做　法】
• 1.蘿蔔梗洗淨加入鹽拌勻醃約一天，再洗淨切末，放入沸水中汆燙一下撈起瀝乾，備用。
  
• 2.熱鍋，加入2大匙食用油，先放入蒜末爆香，再加入豬絞肉炒至反白後放入蘿蔔葉梗和年糕片拌炒均勻。
  
• 3.續於作法2放入調味料，將所有材料炒至均勻入味即可。