螞蟻上樹(11)

• 【材　料】
• 豬絞肉 100公克
• 冬粉 2捆
• 蒜頭 30公克
• 芹菜 10公克
• 蔥花 20公克

• 【調 味 料】
• 辣椒醬 1大匙
• 醬油 1大匙
• 料理米酒 1大匙
• 糖 1小匙
• 水 400㏄

• 【做　法】
• 1.冬粉洗淨，泡冷水至軟；蒜頭切末；芹菜洗淨切末，備用。
  
• 2.熱鍋，豬絞肉放入鍋中拌炒至肉色變白，加入蔥花、蒜末拌炒均勻後再放入所有調味料煮勻。
  
• 3.將作法1的冬粉加入作法2鍋中，拌炒至水分略乾即可。