黑糖麻糬發糕

• 【材　料】
• 黑糖發糕粉 300公克
• 水 240公克
• 麻糬 3條

• 【做　法】
• 1.麻糬切對半，備用。
  
• 2.黑糖發糕粉過篩，倒入水攪拌均勻，靜置約20分鐘，備用。
  
• 3.將黑糖發糕麵糊依序裝入杯模中約五分滿，放入作法1麻糬塊，續倒入黑糖發糕麵糊至八分滿，備用。
  
• 4.在電鍋外鍋內倒入一杯水按下開關，待水蒸氣冒起後放入作法3蒸至麵糊熟透即可。

• 【備　註】
• 想吃有內餡的發糕嗎？只要在倒入一半麵糊時放入內餡，再倒滿麵糊就可以囉！除了把餡料包在裡面，你也可以用撒的，或者直接拌入麵糊中。
• 約85公克×6個
• 判斷是否熟透可以插入竹籤，若竹籤上沒有沾上麵糊就代表熟透了。