怪味醬涼粉

  • 【做　法】
  • 1.取一湯鍋，加入適量的水，待水滾後把河粉放入鍋中煮約5分鐘，撈起河粉泡入冰水中，再撈起瀝乾水分盛入盤中備用。
  • 2.把怪味醬淋在作法1的河粉上。
  • 3.將紫高麗菜、紅辣椒洗淨瀝乾，切絲後和小豆苗一起撒在作法2的河粉上即可。
麵食 .米食及米類製品 .南洋料理 .葷食 .初夏32道清爽涼麵
快樂廚房雜誌第72期
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