桂圓米糕(1)

  • 【做　法】
  • 1.圓糯米洗淨瀝乾，加入2又1/2杯水浸泡1小時。
  • 2.加入沙拉油，撒上桂圓肉後放入電鍋，外鍋加1杯水，蒸至跳起。
  • 3.取出蒸好的糯米飯，加入二砂糖、熟芝麻及蘭姆酒充分拌勻。
  • 4.將糯米飯裝至容器中，整平放涼後切塊即可。
飯食 .米食及米類製品 .中式料理 .素食 .過年必吃７大甜品
快樂廚房雜誌第100期
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