心太軟(4)

  • 【做　法】
  • 1.糯米粉加入適量的水(配方外)揉成糰。
  • 2.大紅棗用刀切至中心，切開不切斷。
  • 3.取約8公克的糯米糰塞入切口，反覆此步驟至材料用完。
  • 4.將紅棗放入大碗中，加入水及細糖、桂花醬。
  • 5.外鍋加1杯水，將作法4的大碗放入電鍋，按下開關蒸至跳起即可。
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快樂廚房雜誌第100期
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