福袋便當

• 【材　料】
• 油豆腐皮 1個
• 肉絲 少許
• 白飯 1碗
• 雞卷 3段
• 瓠干 1段
• 黑芝麻 少許
• 紅蘿蔔絲 少許
• 筍絲 少許
• 牛蒡絲 少許
• 蒟蒻絲 少許

• 【調 味 料】
• 1.醬油 1/3大匙
• 柴魚醬汁 1/2匙
• 鹽 少許
• 砂糖 1/2大匙
• 2.醬油 1/2大匙
• 紫魚汁 1/2杯
• 鹽 少許
• 糖 1/2大匙

• 【做　法】
• (1)先將油豆腐皮用水川燙，再撈起用冷水沖過，擠乾水份備用。
• (2)將肉絲等材料與調味料(1)一起煮2～3分鐘，盛起裝入油豆腐皮中，用瓠干繫緊即成福袋。
• (3)將調味料(2)煮開，把做好的福袋放入，用小火煮至入味即可盛起放入便當中。
• (4)雞卷段炸至金黃色，盛起放入便當即可。
• (5)將白飯盛入便當中鋪平，再撒上少許黑芝麻即大功告成了。