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食譜:福袋便當

  • 【做 法】
  • (1)先將油豆腐皮用水川燙,再撈起用冷水沖過,擠乾水份備用。
  • (2)將肉絲等材料與調味料(1)一起煮2∼3分鐘,盛起裝入油豆腐皮中,用瓠干繫緊即成福袋。
  • (3)將調味料(2)煮開,把做好的福袋放入,用小火煮至入味即可盛起放入便當中。
  • (4)雞卷段炸至金黃色,盛起放入便當即可。
  • (5)將白飯盛入便當中鋪平,再撒上少許黑芝麻即大功告成了。
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