焗烤韓式年糕

• 【材　料】
• 肉片 50公克
• 韓式年糕 250公克
• 洋蔥 80公克
• 蒜末 10公克
• 花椰菜 100公克
• 玉米筍 100公克

• 【調 味 料】
• 橄欖油 2大匙
• 韓式辣醬 2大匙
• 醬油 1大匙
• 細砂糖 2茶匙
• 水 150㏄
• 起司絲 100公克

• 【做　法】
• 1.洋蔥、花椰菜及玉米筍切小塊備用。
  
• 2.熱鑄鐵鍋，下橄欖油，放入蒜末及洋蔥炒香。加入肉片炒至變白。
  
• 3.加入韓式辣醬、醬油、細砂糖及水，小火炒勻。下年糕翻炒。小火煮約3分鐘至湯汁濃稠年糕軟。關火後表面鋪上起司絲。
  
• 4.烤箱先以上下／火200℃預熱。將年糕入烤箱中，烤約5分鐘至起司表面金黃，取出即可。