雪菜年糕(1)

• 【材　料】
• 寧波年糕片 200公克
• 水 1大匙
• 雪裡紅 50公克
• 薑末 10公克
• 鹽 1/4茶匙
• 毛豆 40公克

• 【做　法】
• 1.雪菜、薑末切碎末備用。
  
• 2.年糕片先與開水泡約2分鐘至軟後瀝乾備用。
  
• 3.玉子燒鍋內倒入少許油，炒香薑末後加入雪菜拌炒。
  
• 4.將年糕片加入，再加入毛豆、鹽與少許水炒勻即可。

• 【備　註】
• 年糕先用開水泡軟才會軟Q