米糕水果餐盒

• 【材　料】
• 圓糯米 1/2杯
• 桂圓肉 5顆
• 蘋果 1/4個
• 奇異果 1/2個

• 【調 味 料】
• 紅砂糖 2大匙
• 米酒 2大匙
• 鹽 1小匙

• 【做　法】
• (1)糯米先泡水4小時，加入桂圓，再倒入與米量相等的水分蒸熟。
• (2)蒸好之後趁熱拌入砂糖及酒，拌勻之後再回鍋蒸5分鐘取出。
• (3)取一只淺平盤，鋪一張鋁箔紙，塗一點油，再把米糕盛入壓平，待涼之後再切塊。
• (4)將水果切好，泡一下鹽水後，放入餐盒中即完成。